Commis de Rang - Caffetteria

Overview

Casa Cipriani Milano è alla ricerca di uno Commis de Rang dedicato alla caffetteria in grado di rappresentare al meglio l’autentico servizio Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.

Il progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli. Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.

Responsabilità

• Supporto nella gestione del servizio, insieme agli Chef de Rang, Head Waiters e Runners
• esecuzione del servizio in sala secondo le linee guida e standard aziendali
• Preparare caffè e altre bevande richieste dai clienti
• Pulizia e sistemazione dei tavoli
• Svolgimento dei compiti al di fuori del servizio (tovagliato, mise en place, set up panadore ecc.)
• Pulizia e sistemazione dell’area back del ristorante
• Attività di training e team building
• Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
• Possibilità di esperienze all’estero

Qualifiche

• Richiesta conoscenza madrelingua italiana
• Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso e/o ristoranti
• Ottima predisposizione a lavorare in un team
• Flessibilità delle ore e disponibilità a lavorare a turni, compresi spezzati, i fine settimana e le sere
• Passione per un ottimo servizio clienti e saper migliorare l’esperienza dei clienti attraverso la conoscenza, l’empatia e l’attenzione ai dettagli
• Conoscenza approfondita della caffetteria e delle preparazioni di bevande
• Altamente motivato, flessibile e in grado di dimostrare la volontà di imparare e migliorare