BAR MANAGER

ManpowerGroup ricerca, per importante cliente operante nel settore Ho.Re.Ca : 1 BAR MANAGER

• del mondo beverage, della mixology e delle relazioni con la clientela, questa è l’opportunità che fa per te!

Principali Responsabilità

• Gestione operativa e amministrativa del bar : organizzazione turni, ordini e scorte, controllo degli standard.
• Selezione, formazione, motivazione e coordinamento del team bar.
• Garantire la massima qualità nell’accoglienza e nella customer experience.
• Ideazione e aggiornamento della drink list, con attenzione a nuove tendenze mixology e alle esigenze della clientela internazionale.
• Gestione delle forniture e dei rapporti con i fornitori del settore beverage.
• Monitoraggio del budget, cost control e reportistica periodica.
• Collaborazione con cucina e altre aree resort per coerenza e sinergia nei servizi offerti.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa in ruolo analogo (Bar Manager o Capo Barman / Barlady) in strutture alberghiere di lusso o locali di standing elevato.
• Ottima conoscenza della mixology internazionale e delle nuove tendenze beverage.
• Capacità di leadership, gestione team, forte orientamento agli obiettivi e al risultato.
• Spiccate doti relazionali, comunicative e attenzione al dettaglio.
• Conoscenza fluente della lingua inglese; preferenziale la conoscenza di altre lingue.
• Competenza nell’uso di sistemi gestionali per la ristorazione e bar.

Si offrono :

• Contratto a tempo determinato, Full Time CCNL Turismo Confcommercio
• Possibilità di Vitto e Alloggio

Luogo di lavoro : PESCHICI (FG)

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