Commis di cucina
Informazioni sull’offerta di lavoro
Sede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana)
Posizione: Commis de Partie – Stagione 2026
Alloggio condiviso e pasti inclusi
Chi siamo
Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli della Toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sull’agricoltura biologica e sul rispetto della natura, creando un contesto che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana.
La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: il Ristorante Al Fresco, che propone un’esperienza culinaria informale e rilassata con particolare attenzione ai prodotti locali e artigianali, e il Villa Pignano, ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e 2 Forchette Gambero Rosso, che offre una cucina raffinata basata su ingredienti a km 0.
Scopri la tua prossima opportunità
Siamo alla ricerca di un/a Commis de Partie motivato/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione 2026.
In questo ruolo supporterai il team cucina nella preparazione dei piatti e nel mantenimento degli standard qualitativi e di igiene, contribuendo a garantire un servizio gastronomico d’eccellenza in linea con gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano.
Le tue responsabilità
- Supportare la brigata nella preparazione dei piatti
- Assistere gli altri chef durante il servizio
- Collaborare nella gestione delle consegne e del rifornimento delle scorte
- Aiutare nella corretta rotazione delle merci e nel controllo qualità
- Garantire ordine, pulizia e sicurezza della postazione di lavoro
- Contribuire al rispetto degli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano
Riferimento gerarchico
• Executive Chef
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
- Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
- Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
- Alloggio condiviso e pasti inclusi
- Uniforme e servizio lavanderia
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua
- Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento
- Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore
Il nostro impegno per te
A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro.
Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all’eccellenza.
Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta gastronomica d’eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana.
Sei pronto ad unirti a noi?
Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo l’ora di conoscerti!