La persona si occuperà di tutte le attività legate alla preparazione della campagna pataticola (irrigazione, movimentazione macchinari, coltivazione) e alla raccolta del prodotto durante i mesi estivi. Nei mesi invernali si occupa di tenere in ordine la campagna e fa manutenzione alle macchine. Farà riferimento al team della Ricerca e Sviluppo agronomica con il quale gestirà il piano agricolo annuale in base agli obiettivi di sperimentazione e ricerca prefissati.