Responsabile di Produzione - Industria Dolciaria

• Supervisionare l'intero processo produttivo, dalla preparazione degli ingredienti alla fase di confezionamento
• Pianificare la produzione in base alla domanda, agli ordini e alla disponibilità di risorse
• Garantire che le linee di produzione funzionino in modo efficiente, riducendo al minimo i tempi di fermo e massimizzando la produttività
• Assicurarsi che i prodotti finiti rispettino gli standard di qualità, sia in termini di gusto che di aspetto, seguendo le normative alimentari
• Coordinare test e analisi dei prodotti durante le diverse fasi della produzione per garantire la conformità agli standard aziendali e alle leggi in materia di sicurezza alimentare
• Gestire il personale della produzione, assegnando compiti e monitorando il loro operato
• Assicurarsi che le risorse (ingredienti, materie prime, macchinari) siano adeguate e ottimizzare i costi di produzione
• Organizzare i turni, i riposi, gli orari di lavoro e le ferie
• Proporre e implementare miglioramenti nei processi produttivi per aumentare l'efficienza e ridurre i costi
• Monitorare e ridurre gli sprechi, ottimizzare l'uso delle risorse e migliorare i tempi di ciclo produttivo
• Garantire che l'ambiente di lavoro rispetti le normative di sicurezza sul lavoro
• Assicurarsi che le pratiche di produzione siano conformi alle normative igieniche e sanitarie

• Conoscenza delle tecniche di produzione dolciaria
• Capacità di gestione del personale
• Conoscenza delle normative di sicurezza e qualità alimentare
• Abilità nella gestione dei tempi e delle risorse
• Esperienza nell'ottimizzazione dei processi produttivi
• Ottime capacità comunicative e relazionali
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Competenze informatiche avanzate (Microsoft Office, ERP come SAP, Business Cube, OS1)

Tipologia di lavoro

Tempo indeterminato

Settore

Industria e Produzione

Sede di lavoro

Pistoia

Divisione

Engineering

Rif:

946895

Consulente di riferimento