Cuoco

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Descrizione posizione

In qualità di Cuoco, sei responsabile della preparazione, organizzazione e produzione dei pasti nel rispetto dei menu prestabiliti e delle rigorose regole igieniche. Gestisci la mise en place, il servizio dei piatti e assicuri la pulizia della cucina. È preferita la padronanza delle attrezzature di cottura e delle schede tecniche.

CUOCO / A 40 ore settimanali

Inquadramento : 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo

Dettagli della posizione

• Preparazione di massimo 50 pasti al giorno, seguendo con precisione le grammature e le diete personalizzate fornite da un centro nutrizionale specializzato
• La struttura è dotata di cucina nuova, attrezzata e organizzata
• Richiesta attenzione, ordine e precisione, in linea con le esigenze della tipologia di utenza

Orari di lavoro

• Turni diurni e serali nella fascia 06:30-21:30, dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione. I turni serali sono sporadici

Si offre contratto in somministrazione, con concrete possibilità di proroga e stabilizzazione.

Tasso di lavoro

• Lavoro a orari scaglionati

Retribuzione e Benefit

Compenso: 9,00 all'ora

Prerequisiti

• Assicurare la mise en place e la produzione dei piatti.
• Preparare i pasti rispettando i menu e le norme igieniche.
• Utilizzare efficacemente le attrezzature di cottura.
• Rispettare le schede tecniche e i programmi di produzione.
• Pulire e riordinare la cucina dopo il servizio.
• Garantire il rispetto delle prescrizioni mediche specifiche.

Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198 / 06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016

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