BARISTA

Il Mercato Centrale, per la sua sede di Roma Termini, ricerca Baristi con esperienza pregressa nella mansione. Il barista conosce approfonditamente i prodotti di caffetteria e cocktaileria; accoglie il cliente, lo accompagna nella scelta dei prodotti e lo serve.

Compiti e Responsabilità Principali

• cura e servizio del cliente
• preparazione e utilizzo delle macchine da caffè, dei macinatori, delle diverse miscele e temperature di servizio
• lavorazione dei cappuccini in latte art
• preparazione di cocktail e long drink, curando la presentazione
• allestimento e cura del banco di lavoro
• manutenzione e controllo dell’attrezzatura di lavoro
• esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar, del magazzino ed esecuzione della pulizia dei locali

Requisiti

• conoscenza merceologica
• conoscenza della lingua inglese e preferibilmente seconda lingua straniera
• ottime doti relazionali
• disponibilità a lavorare su turni, serali, weekend e festivi

Costituisce titolo preferenziale il possesso dell’attestato HACCP ed formazione specifica nel settore.