CUOCO / CUOCA / CHEF | Roma

Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un / una Cuoco / a per un'importante centro di ristorazione scolastica a Roma. Dettagli della posizione : Contratto : Full time - 40 ore settimanali Orario : Dal lunedì al venerdì (fasce orarie da definire in base al servizio) Disponibilità : Con sospensione estiva (orientativamente dal 10 giugno al 10 / 15 settembre)

Mansioni

• Preparazione dei pasti nel rispetto delle grammature e delle tabelle dietetiche previste
• Gestione della produzione per un volume di circa 900 pasti al giorno
• Coordinamento con il personale di cucina e controllo del corretto svolgimento del servizio
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
• Pulizia e riordino della postazione di lavoro

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco / a, preferibilmente nel settore della ristorazione scolastica
• Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare
• Capacità di gestione di alti volumi di lavoro
• Buone doti organizzative, precisione e spirito di collaborazione
• Flessibilità e affidabilità
• Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato per partecipare al processo di selezione.