Chef de partie - Orizzonti Restaurant

Uptown Palace Hotel, parte del Gruppo Extro Hotels.

Il ristorante fine dining Orizzonti

Posizione: Chef de Partie

Il ristorante Orizzonti, situato all’interno dell’Uptown Palace Hotel, è alla ricerca di un professionista che, inserito in un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzi una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme a una brigata giovane e dinamica.

Responsabilità

• Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
• Gestire direttamente l’attività dei commis di cucina
• Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
• Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti

• Esperienza di almeno 2 anni all’interno di contesti fine dining/gourmet
• Conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea
• Precisione e accuratezza nello svolgimento del lavoro
• Ottime doti comunicative e relazionali

Cosa Offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo e di alto livello professionale
• Opportunità di crescita e sviluppo professionale
• Inquadramento e retribuzione commisurati alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 per le finalità indicate. Informativa completa disponibile sul sito www.uptownpalace.com

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Seniority level

Entry level

Employment type

Full-time

Job function

Management and Manufacturing

Industries

Hospitality