Capo partita

Posizioni aperte

• Capo Partita Primi Piatti
• Capo Partita Secondi Piatti
• Capo Partita Antipasti

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina :

Chi siamo

In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto importanti traguardi :

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come “Miglior Ristorante dell’Anno in Lombardia” presso il Palazzo della Regione Lombardia

Gestione completa della propria partita di competenza.

Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.

Coordinamento con la brigata per garantire un servizio di eccellenza.

Requisiti

• Esperienza comprovata come Capo Partita in ristoranti di livello.
• Precisione, disciplina e capacità organizzativa.
• Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in cucina dalle ore 14.

6 turni serali su 7.

Retribuzione netta € 1.500 – € 2.000, commisurata a esperienza e competenze, con possibilità di crescita all’interno del team.

Candidatura

Si prega astenersi i candidati senza esperienza pregressa in ristoranti di livello o non immediatamente disponibili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato