Restaurant Manager

Cerchiamo Restaurant Manager Open Baladin Roma

Open Baladin è un gruppo di birrerie fondato da Teo Musso, padre della birra artigianale italiana e del birrificio Baladin di Piozzo. Con i nostri locali iconici – da Roma a Torino, fino a Cuneo – siamo diventati un punto di riferimento per chi ama la birra artigianale, il buon cibo e i luoghi dove stare insieme.

La nostra missione? Creare spazi “aperti”, dove circolano persone, birre, idee e creatività. E il cuore di tutto questo sono le persone che fanno vivere i nostri locali, giorno dopo giorno.

La birreria Open Baladin sita a Roma, a pochi passi da Campo de' Fiori (Via degli Specchi), è alla ricerca di un/una Restaurant Manager con 2–3 anni di esperienza nel ruolo.

La figura selezionata avrà il compito di garantire la gestione ottimale delle operazioni quotidiane e di contribuire allo sviluppo e alla crescita del locale, con particolare attenzione al mondo della birra artigianale.

Cosa farai:

• Gestione operativa quotidiana del ristorante;
• Coordinamento del team di sala, cucina e bar;
• Monitoraggio e analisi delle performance e dei KPI;
• Sviluppo e implementazione di iniziative innovative per migliorare l’esperienza del cliente;
• Supervisione del rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezza;
• Attività di recruiting, onboarding e formazione del personale;

Cerchiamo qualcuno che:

• Sia appassionato della ristorazione e che abbia interesse per il settore birra
• Abbia spiccate doti di leadership e organizzazione del personale
• Sia orientato ai risultati e che abbia capacità di problem solving
• Abbia pregressa esperienza nella mansione di direttore, nella gestione e nella motivazione di team eterogenei
• Sia disponibile a lavorare su turni, anche serali e nei weekend

Cosa offriamo:

• Contratto a tempo indeterminato con periodo di prova come prestabilito da CCNL;
• Un impiego a tempo pieno su 5 giorni alla settimana organizzato in turni variabili;
• RAL compresa tra 38K e 45K commisurata in base all'effettiva esperienza e alle competenze dalla persona;
• Assicurazione sanitaria;
• Pasto incluso per servizio;
• Un ambiente giovane, dinamico e formativo.

Dove: Roma.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €38.000,00 all'anno

Benefit:

• Assicurazione sanitaria
• Bevande gratis
• Snack gratis
• Supporto allo sviluppo professionale

Esperienza:

• Restaurant Manager: 3 anni (Obbligatorio)