Bar Manager - ARENA MILANO

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Bar Manager ? Arena Milano

Riporta a: Head of Beverage Manager ? Arena Milano

Arena Milano è alla ricerca di un/una Bar Manager da inserire nel team Beverage, con focus sull'area Hospitality. La figura avrà responsabilità strategiche e operative nella gestione dei punti bar, delle attività beverage e del team interno di Bartenders, garantendo standard di eccellenza in termini di qualità, servizio e performance economiche.

Responsabilità principali

• Gestire e coordinare il team di baristi e personale di sala (staff interno e somministrato), promuovendo un ambiente di lavoro positivo, formativo e orientato alla qualità del servizio.
• Pianificare e supervisionare le attività operative dei punti bar durante gli eventi, assicurando efficienza e coerenza con gli standard aziendali.
• Monitorare le performance e i KPI dell'area beverage, ottimizzando costi, scorte e flussi operativi.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, di sicurezza e delle procedure interne.
• Collaborare con il Head of Beverage per lo sviluppo di nuove proposte, menù e format di consumo innovativi.
• Contribuire al miglioramento continuo dei processi e alla valorizzazione dell'esperienza ospite.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie