Store Manager

Descrizione dell'azienda

Forno Paradiso è molto più di una bakery: è un progetto nato per portare a Milano l’eleganza e l’autenticità della cultura napoletana, reinterpretata in chiave contemporanea. Dal laboratorio di Segrate al nostro flagship in Via Benedetto Marcello, lavoriamo ogni giorno per offrire prodotti iconici come sfogliatelle, babà, cornetti e pane artigianale, insieme a un’esperienza di caffetteria e gastronomia che racconta le radici borboniche partenopee con stile e modernità.

Siamo una realtà giovane ma già in forte crescita, sostenuta da investitori e con un piano di espansione nazionale e internazionale. Entrare in Forno Paradiso significa far parte di un progetto ambizioso, dove passione, qualità e visione si incontrano.

Descrizione del ruolo

Cerchiamo uno Store Manager per il nostro locale di Milano, una figura energica e concreta, capace di guidare lo store on the ground nella sua fase di ramp up, lavorando al fianco del team e sporcandosi le mani in prima persona quando serve. Non stiamo cercando un manager “da scrivania”: vogliamo qualcuno che abbia voglia di vivere lo store ogni giorno, entrando nel cuore delle operazioni e mettendo la propria energia al servizio del team e dei clienti.

Responsabilità quotidiane

• Coordinare e motivare il team di sala e banco, lavorando insieme a loro nelle attività quotidiane.
• Gestire le operazioni dello store: apertura, chiusura, turni, standard di servizio, gestione cassa.
• Assicurarti che ogni cliente viva l’esperienza Forno Paradiso al massimo livello di qualità e accoglienza.
• Monitorare performance, vendite e costi, garantendo il rispetto degli obiettivi.
• Proattività nel lanciare iniziative commerciali, eventi e nuove strategie di crescita.
• Grande attenzione ai numeri e diretta responsabilità sui risultati dello store.
• Riporto diretto al CEO con monitoraggio periodico delle attività svolte e dei risultati conseguiti.

Chi cerchiamo

• Esperienza nel ruolo di store manager o vice store manager nel food retail, horeca o bakery / caffetteria.
• Attitudine hands-on: non ti spaventa preparare un caffè, servire al banco o dare una mano in cucina quando necessario.
• Capacità di leadership naturale, energia e voglia di crescere insieme all’azienda.
• Flessibilità, problem solving e attenzione al dettaglio (fondamentale in un ambiente in fase di startup).
• Capacità di guidare il ramp-up di un locale e portarlo velocemente a regime.
• Execution rapida ed efficiente delle attività operative e dei task assegnati.
• Spirito di sacrificio quando le circostanze lo richiedono, facendo da esempio per il resto del team.

Cosa Offriamo

• Un ruolo chiave in un brand in piena crescita, con grandi prospettive di carriera legate alla crescita dell’azienda e all’apertura di nuovi store.
• Ambiente dinamico, giovane e meritocratico.
• Formazione continua su gestione, prodotto e brand experience.
• Possibilità concreta di entrare a far parte del percorso di espansione di Forno Paradiso, con opportunità di carriera anche a livello regionale e nazionale.
• Retribuzione competitiva commisurata all’esperienza, con bonus legati ai risultati dello store.
• Grande opportunità di crescita interna all'azienda per persone con energia e voglia di mettersi in gioco in un contesto dinamico ed in forte crescita!