Addetto/a assicurazione qualita'

L'addetto/a al controllo qualità si occupa

• Effettuare controlli qualitativi su materie prime in ingresso e su prodotti in lavorazione.
• Monitorare i punti critici del processo produttivo (temperature, concentrazione sanificanti, parametri di lavaggio e confezionamento).
• Eseguire controlli visivi e documentali sul prodotto finito e sull’etichettatura.
• Gestire e compilare registrazioni, check-list e documenti del sistema qualità.
• Segnalare tempestivamente eventuali non conformità e supportare le azioni correttive.
• Collaborare con i reparti produzione, manutenzione e sanificazione per garantire il rispetto delle procedure di igiene e sicurezza alimentare.
• Supportare audit interni, verifiche ispettive e controlli da parte di clienti o enti certificatori.
• Contribuire al mantenimento e al miglioramento dei piani di autocontrollo e delle procedure HACCP.