Restaurant Manager - Direttore / Direttrice - Nord Sardegna (Nuova apertura)

Siamo alla ricerca di un / a brillante Restaurant Manager / Direttore / Direttrice per la nuova apertura in Sardegna!

Responsabilità principali:

1. Accoglienza e gestione clienti: accogliere gli ospiti con un sorriso, ascoltare le loro storie e raccontare di noi.
2. Gestione del team: lavorare con la squadra manageriale per raggiungere gli obiettivi di budget, sviluppare il potenziale dello staff e garantire il rispetto delle normative di salute e sicurezza.
3. Qualità del servizio: assicurare eccellenza, regolarità e velocità del servizio, e garantire un’accoglienza clienti di alta qualità.
4. Performance del ristorante: ottimizzare le rotazioni dei tavoli e migliorare le performance qualitative e quantitative.
5. Operazioni in sala: gestire planning, ordini, stock, cassa e igiene della sala.
6. Gestione del team: onboarding, formazione, mantenere buone relazioni tra cucina, bar e sala, e promuovere la visione di Doppio Malto.

Requisiti:

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, preferibilmente in catene di fast casual.
• Passione per le relazioni interpersonali, atteggiamento raggiante e gentile.
• Amore per il mondo della ristorazione e spirito di squadra.
• Proattività, buone capacità organizzative, problem solving, leadership e predisposizione al lavoro di squadra.

Dettagli:

Orario di lavoro: Full-time su turni.

Periodo di formazione on the job retribuita, variabile in base alle attitudini del candidato.

Come candidarsi:

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta, inviaci la tua candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196 / 2003. La ricerca è aperta a candidati di qualsiasi genere, età, etnia, orientamento sessuale o credo religioso.