CUOCO / CUOCA

Per bistrot situato nel centro storico di Napoli si ricerca una figura professionale da inserire stabilmente in cucina con il ruolo di Cuoco / Cuoca.

Il locale propone una cucina contemporanea fortemente legata al territorio con attenzione alla stagionalità e spazio per contaminazioni internazionali. Si richiede passione per il mestiere seriet e capacità organizzative.

Responsabilit:

• Gestione autonoma della partita assegnata
• Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard definiti
• Organizzazione della linea
• Monitoraggio della qualità delle materie prime e controllo degli approvvigionamenti
• Cura dell'igiene e dell'ordine della postazione secondo le normative HACCP
• Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale

Requisiti:

• Esperienza di almeno due anni nel ruolo preferibilmente in contesti similari (bistrot ristoranti con cucina espressa)
• Conoscenza delle principali tecniche di cucina e padronanza delle tempistiche di servizio
• Capacità di lavorare in team e in autonomia
• Flessibilità, precisione e spirito di iniziativa
• Disponibilità a lavorare su turni inclusi weekend e festivi

Si offre:

• Contratto a tempo determinato con inquadramento adeguato all'esperienza
• Ambiente di lavoro dinamico professionale e in crescita
• Possibilità di sviluppo e consolidamento del ruolo nel tempo

Luogo di lavoro: Centro storico di Napoli

Employment Type: Full Time

Experience: years

Vacancy: 1