Cuoco Responsabile Cucina

Offerta di Lavoro: Responsabile di Cucina

L'Agribraceria di Fattoria Carpineto, rinomata azienda familiare specializzata in prodotti a km zero, cerca un Responsabile di Cucina appassionato e motivato a crescere con noi. Se ami la cucina e desideri sviluppare le tue competenze nel settore, questa è un'opportunità imperdibile.

Ruolo

Come Responsabile di Cucina, guiderai il nostro team, supervisionando tutte le attività culinarie e assicurando la qualità dei piatti. Sarai responsabile della gestione della cucina, della formazione del personale e dell'implementazione delle tecniche di preparazione e cottura dei prodotti a km zero. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire presentazioni accattivanti e sapori eccezionali.

Responsabilità

1. Supervisionare e coordinare tutte le operazioni della cucina.
2. Garantire qualità e coerenza dei piatti.
3. Gestire inventario e approvvigionamenti.
4. Formare e sviluppare il team di cucina.
5. Mantenere standard di igiene e sicurezza alimentare.
6. Collaborare con il management su menu e costi.

Requisiti

• Esperienza come capo cuoco o responsabile di cucina.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione di prodotti a km zero.
• Capacità di lavorare in ambiente dinamico rispettando le scadenze.
• Problem-solving e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità nei turni.

Condizioni

Contratto part-time, a tempo indeterminato.

Requisito linguistico

Italiano non richiesto.