chef de partie hotel 5* - Categoria protetta art.1 l.68/99

Mansione

Randstad Italia, divisione categorie protette (Specialty Opportunities), seleziona per hotel 5 stelle lusso una risorsa da inserire come: CHEF DE PARTIE- appartenente alle categorie protette (art.1 L.68/99)

Si offre contratto a tempo determinato di 12 mesi.

Orario di Lavoro Full Time su turni

Sede: Roma centro

Responsabilità

• Curare la preparazione e la cottura dei piatti della propria partita;
• Supervisionare e guidare il team dei Commis de Partie della propria partita;
• Curare guarnizioni e verificare la mese en pace delle portate in uscita

Competenze

• iscrizione al collocamento mirato secondo Art.1 della lg 68/99;
• esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
• conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi;
• disponibilità a lavorare i weekend/su turni 5 giorni su 7.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).