RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE

Il mondo della ristorazione è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l'opportunità giusta per te!

• Un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e aspettative.

Per un'azienda leader nel settore della Ristorazione Commerciale, selezioniamo :

La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della Ristorazione Commerciale.

Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di cucina del Format Steak House, storico del Gruppo.

Sarà inserito in un contesto professionale, giovane e dinamico.

Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale, fornendo supporto costante alla sua attività e fungendo da figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Si occupa della supervisione del lavoro e delle attività operative relative alla sala, del training del personale e dell'organizzazione delle attività giornaliere. Verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali, delle norme HACCP e di sicurezza, e che tutte le operazioni di apertura e chiusura siano effettuate secondo le procedure aziendali.

Le attività principali del Responsabile di Sala includono :

• Supervisione del team di sala, composto da figure di Runner e dal personale di servizio.
• Organizzazione delle attività quotidiane di sala, formazione e affiancamento delle nuove risorse.
• Gestione di eventuali criticità con i clienti, pagamenti e supporto al Vice Direttore nella gestione di approvvigionamenti e fornitori.

Per svolgere con successo queste mansioni, è richiesta una persona seria, precisa, empatica, carismatica, con ottime capacità di leadership e comunicazione, orientata agli obiettivi e attenta ai bisogni del team e degli ospiti.

È indispensabile un'esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento in locali e ristoranti, preferibilmente appartenenti a gruppi di ristorazione semi strutturati.

Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato, livello IV CCNL Turismo Pubblici Esercizi.

La RAL sarà valutata in base alla seniority del candidato

È previsto un sistema premiante legato al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

L'orario di lavoro può essere full-time o part-time di 30 ore settimanali, su turni, con almeno il fine settimana.

Luogo di lavoro : L'AQUILA

Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

• Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG).

L'offerta è rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198 / 2006 e successive modifiche, e dei Decreti Legislativi n. 215 e 216 del 2003, sulla parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016 al seguente indirizzo.

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Responsabile Di Sala • Abruzzo, Teramo, Italia