Bar Manager Hotel

Job Overview

Join to apply for the Bar Manager Hotel role at Bio-Tech Engineering & Consulting.

Responsibilities

• Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio.
• Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar.
• Pianificare turni, ferie e copertura del personale.
• Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini.
• Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori.
• Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza.
• Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti).
• Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità.
• Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello.
• Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology.
• Competenze gestionali, magazzino, e di coordinamento delle persone.
• Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua.
• Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali.
• Orientamento al cliente.
• Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend.
• Disponibilità per aperture straordinarie.

Benefits

• Inserimento in una realtà di prestigio.
• Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione.
• Ambiente di lavoro dinamico e motivante.

Additional Information

Inquadramento: Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate.

Inserimento immediato.

Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena.

EEO statement: Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).