Bar Manager Hotel

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Modena
EUR 30.000 - 40.000
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Descrizione del lavoro

Job Overview

Join to apply for the Bar Manager Hotel role at Bio-Tech Engineering & Consulting.

Responsibilities

  • Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio.
  • Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar.
  • Pianificare turni, ferie e copertura del personale.
  • Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini.
  • Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori.
  • Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza.
  • Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti).
  • Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità.
  • Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar.

Qualifications

  • Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello.
  • Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology.
  • Competenze gestionali, magazzino, e di coordinamento delle persone.
  • Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua.
  • Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali.
  • Orientamento al cliente.
  • Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend.
  • Disponibilità per aperture straordinarie.

Benefits

  • Inserimento in una realtà di prestigio.
  • Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione.
  • Ambiente di lavoro dinamico e motivante.

Additional Information

Inquadramento: Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate.

Inserimento immediato.

Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena.

EEO statement: Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).