Capo Partita - Stagione 2025

Job Description

• Collabora attivamente nel processo di preparazione delle pietanze;
• Responsabile dell'efficiente organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;
• Collabora con lo Chef e l’Executive Sous Chef nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali;
• Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;
• Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;
• Collabora attivamente con lo Chef e l’Executive Sous Chef per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti;
• Capacità di gestire le varie partite, proattività e apertura alla cooperazione con altre linee di cottura quando necessario;
• Garantisce la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;
• Esibisce un atteggiamento rispettoso, premuroso e cortese quando si tratta di ospiti, personale e colleghi.

Job Requirements

• Esperienza di almeno 1 anno in una posizione simile in hotel di lusso;
• Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta e buona conoscenza della lingua inglese;
• Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative.

Far parte del team di Rosewood significa avere a disposizione innumerevoli opportunità di apprendimento e sviluppo e questo ruolo potrebbe rappresentare un trampolino di lancio per entusiasmanti opportunità di carriera internazionale.