Opportunità professionali: TIROCINIO CONTROLLO QUALITA' LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA PARMA[...]

Per i nostri locali di ristorazione collettiva di Parma e provincia stiamo cercando un/una TIROCINANTE CONTROLLO QUALITA' da affiancare ai Responsabili di Locali di Ristorazione

La Risorsa, Che Si Inserirà All’interno Di Un Team Composto Dal Responsabile Di Locale, Dalle Assistenti Di Direzione e Dalle Dietiste, Sarà Di Supporto Nella Gestione Dei Locali Per

• rispetto degli standard di qualità del prodotto e del servizio ai clienti verificando il grado di soddisfazione;
• l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
• supporto nella gestione delle non conformità o contestazioni;
• programmazione turni e richieste sostituzioni, valorizzazione del personale, formazione base dei dipendenti;
• programmazione dei menu;
• programmazione degli approvvigionamenti materie prime e inventari;
• controllo dei processi produttivi della Cucina Centralizzata;
• controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze), stoccaggio e conservazione della merce.

Requisiti Richiesti

• laurea, preferibilmente Scienze e tecnologie alimentari o Scienze Economiche

Completano il ruolo ottime capacità relazionali, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.

Costituisce titolo preferenziale l’aver frequentato un Master in General Management o in Management della Ristorazione.

Offriamo un tirocinio con orario Full Time di 40 ore settimanali con turni indicativi dalle ore 07.30 alle ore 17.00 compresa pausa da lunedì a venerdì.

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com

Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.

Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com