Il Restaurant Manager guiderà la gestione operativa del ristorante, inclusa la preparazione, la vendita, la gestione degli ordini, l’inventario, la pianificazione degli orari e la supervisione del personale.
Competenze Necessarie
Accoglienza clienti e gestione delle lamentele
Controllo degli ordini, delle forniture e del magazzino
Gestione della sala, del servizio e della cassa
Programmazione e gestione dei turni
Ottimizzazione della vendita e upselling
Utilizzo di tablet/palmare per la gestione delle comande
Supervisione del personale e controllo delle porzioni
Creazione e lettura di report e analisi di fatturato
Contratto
Full‑time determinato con finalità di assunzione
5/6 giorni a settimana con un unico turno
Stipendio base 1 700–1 800 € mensili, valutabile in fase di colloquio
Bonus per il fatturato, corsi di lingua tedesca e inglese
Supporto per alloggio per candidati provenienti da lontano (carico del candidato)
