Maitre Per Ristorante Nelle Langhe

Luogo di lavoro: La Morra

Descrizione

Belsit in Langa è un ristorante situato nel cuore di La Morra (CN), immerso tra le vigne delle Langhe. Qui il ritmo della natura incontra il piacere della cucina, offrendo agli ospiti un'esperienza vera, fatta di contatto umano e legame con il territorio.

La struttura è attualmente alla ricerca di 1 Maître con esperienza, pronto/a a guidare la sala e coordinare la brigata in un contesto dinamico, autentico e di qualità.

Requisiti principali

• Esperienza consolidata di almeno 2 anni nella gestione del servizio di sala e nel coordinamento dello staff
• Ottima capacità di accoglienza e relazione con il cliente, anche internazionale (è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese)
• Competenze organizzative per la gestione dei turni, delle prenotazioni e dello staff
• Conoscenza e passione per la cucina e i vini del territorio
• Attitudine al lavoro in team e capacità di gestire anche situazioni complesse o clienti esigenti

Cosa offre il ristorante

• Ambiente autentico e stimolante
• Pasti inclusi durante il turno
• Divisa fornita
• Mance legate alla qualità del servizio
• Opportunità di crescita professionale in una delle zone più apprezzate dell'enogastronomia italiana

Nota: è richiesta autonomia negli spostamenti.

Ambiente di lavoro stimolante e professionale, opportunità di crescita e sviluppo professionale.

Contratto

Cosa prevede l'offerta:

• Contratto: Tempo determinato con finalità di assunzione
• Retribuzione: Tra 2.000 e 2.400€ netti al mese, su 14 mensilità
• Benefit: Pasti inclusi per lo staff, abbigliamento da lavoro fornito, mance

Orario di lavoro

• Impegno: Full Time
• Giorni lavorativi: 5 giorni a settimana (attualmente 6 data la fiera del tartufo che si sta tenendo in questi giorni)
• Distribuzione turni: Turni spezzati sui servizi del pranzo e della cena

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Mance TOP

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Valutare i feedback dei clienti
• Servire i vini