Cuoco

Overview

Inchotels group, importante e radicato gruppo alberghiero emiliano, ricerca per i suoi hotels di Reggio Emilia un cuoco per arricchire il nostro team di cucina.

Responsabilità

• Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel
• Seguire ricette e istruzioni di preparazione dello chef, per garantire coerenza e qualità dei piatti
• Collaborare con il capo cuoco e il resto del team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico in cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
• Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi che tutti i prodotti siano freschi e di alta qualità
• Monitorare le temperature e la qualità degli alimenti durante la preparazione e il servizio
• Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le esigenze degli ospiti

Requisiti

• Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti, inclusi antipasti, primi, secondi e dessert
• Creatività e capacità di innovare nel presentare piatti e sviluppare nuove ricette
• Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma e la precisione anche sotto pressione
• Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare
• Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi

Benefici

• Retribuzione competitiva basata sull'esperienza
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico

Contratto

Tempo pieno, Tempo indeterminato

Contesto nel settore alimentare

• Cucina
• Hotel
• Ristorante
• Orario: Festivo
• Straordinari
• Turni
• Weekend

Esperienza

• cuoco : 1 anno (Obbligatorio)