Cuoco / a Capo Partita

Il cibo crea l’atmosfera, le bevande ne definiscono l’umore. L’unica cosa che ci manca è un /a cuoco/a capo partita per la nostra comunità TSH! Lavorerai su un turno unico di 5 giorni su 7. Cerchiamo una persona che possa iniziare da maggio 2025.

La tua missione, se decidi di accettarla:

Hai passione e talento nell’utilizzare ingredienti stagionali, producendo cibo fresco e di qualità in un ambiente che fa sentire le persone benvenute, lavorando in un team dinamico e vivace. Hai accumulato esperienza in diverse cucine, preferibilmente a livello internazionale, e possiedi eccellenti capacità comunicative per delegare efficacemente. Sei una persona che fa accadere le cose, superando le aspettative; vorremmo che tu diventassi un ambasciatore del marchio, assicurandoti che tutti gli ospiti vivano l’esperienza unica di TSH.

Se non ci conosci ancora…

TSH è conosciuto per rompere le regole dell’ospitalità: siamo un ambiente divertente, creativo e stimolante dove tutti possono lavorare, soggiornare, imparare e divertirsi, e soprattutto essere sé stessi. Come datore di lavoro, ci presentiamo, agiamo e pensiamo come un hotel, ma offriamo molto di più. Pensa a un alloggio per studenti, opzioni di soggiorno a breve e lungo termine, palestre, conferenze, eventi, bar panoramici e spazi per mangiare e bere, oltre a community e spazi di coworking. Siamo presenti nei Paesi Bassi, in Germania, Austria, Italia, Francia e Spagna, con molte altre aperture in arrivo. Questo concetto di ospitalità ibrida ha radici nel cuore dell’Europa, ma abbiamo piani anche globali.

Responsabilità:

• Garantire che tutte le risorse siano disponibili per consentire ai cuochi di svolgere i loro compiti in modo corretto e tempestivo.
• Comunicare efficacemente ai cuochi i piatti del giorno, i cambiamenti del menu e le esigenze speciali (dietetiche) degli ospiti.
• Partecipare attivamente al servizio: preparare e cucinare piatti, mantenere pulita la postazione.
• Monitorare il controllo delle porzioni e degli sprechi per mantenere i margini di profitto.
• Controllare la merce in arrivo, come forniture, ingredienti e alimenti prefabbricati.
• Assicurarsi che le linee guida HACCP si applichino correttamente, così come le norme di sicurezza antincendio e le condizioni di lavoro.

Requisiti minimi:

• Almeno 1 anno di esperienza rilevante in un ruolo simile in una cucina di livello comparabile.
• Ottima conoscenza dei prodotti alimentari secondo gli standard di mercato.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderne.
• Parlare fluentemente l’italiano.
• Essere legalmente autorizzati a lavorare in Italia.

Offriamo:

• Un turno unico di 5 giorni su 7.
• Una RAL tra 24.000 e 26.000 euro, in base all’esperienza, oltre a tutti i benefit TSH elencati nella sezione 'TSH Perks' del sito.
• L’opportunità di lavorare in un’azienda dinamica e multinazionale. Non siamo un semplice hotel, ma innovatori che cambiano le regole del gioco, sfidando ogni convenzione e definendo il futuro.
• Potenziale di crescita e sviluppo nel ruolo.
• Sconti in tutte le strutture TSH in Europa, anche per amici e familiari.
• Un ambiente di lavoro positivo, ricco di eventi e benefici salariali.

Per noi, l’ospitalità ibrida si applica in ogni ambito: dal modo in cui serviamo i nostri ospiti a come ci rappresentiamo. Ognuno appartiene e accogliamo persone di ogni nazionalità, genere, età, orientamento sessuale, religione o cultura. La tua autenticità rende il nostro team più diversificato. Vieni come sei!

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