Responsabile Tostatura Caffe'

Chi Siamo

Openjobmetis Spa, Divisione Permanent Placement Milano, ricerca un / una Responsabile Produzione - Tostatura Caffè per un'importante realtà leader nel settore della torrefazione e commercializzazione del caffè.

Il Ruolo

Il / La Responsabile di Produzione e Tostatura Caffè avrà la responsabilità di supervisionare e gestire l'intero processo di tostatura, garantendo la produzione di miscele di altissima qualità in linea con i nostri standard aziendali. Sarai il custode del profilo aromatico e del gusto che contraddistingue i nostri prodotti.

Principali Responsabilità

• Tostatura: Gestire e monitorare con precisione il processo di tostatura del caffè utilizzando macchinari specifici (tostatrici a tamburo), regolando temperatura, tempo e flusso d'aria per ottenere il profilo di tostatura desiderato.
• Controllo Qualità: Eseguire test di assaggio (cupping) e analisi visive rigorose per valutare l'uniformità della tostatura, il colore e l'aroma del caffè tostato, assicurando che ogni lotto rispetti i più alti standard aziendali.
• Gestione della Produzione: Pianificare e organizzare i cicli di tostatura in base al piano di produzione, ottimizzando tempi e risorse per massimizzare l'efficienza.
• Manutenzione e Sicurezza: Supervisionare affiancando collaborare attivamente con la squadra tecnica per la manutenzione delle macchine, garantendo il pieno rispetto delle norme di sicurezza e igiene sul lavoro.
• Logistica: Gestire le scorte di caffè crudo, monitorare i consumi e collaborare strettamente con il magazzino per un'efficiente gestione della materia prima.
• Reportistica: Mantenere registri accurati dei cicli di tostatura, dei parametri utilizzati e dei risultati ottenuti, generando report periodici per la direzione.

Requisiti Richiesti

• Esperienza: Comprovata esperienza di almeno 3-5 anni nel ruolo di tostatore di caffè, preferibilmente maturata in contesti produttivi di medie o grandi dimensioni.
• Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita dei processi di tostatura e delle diverse tipologie di caffè. Abilità consolidata nell'utilizzo e nella programmazione di macchinari specifici per la tostatura.
• Conoscenza del Prodotto: Eccellente conoscenza del caffè crudo e tostato, con capacità di riconoscere difetti e pregi. L'aver conseguito certificazioni come SCA Roasting Foundation / Intermediate o simili sarà considerato un plus significativo.
• Formazione: Diploma di scuola superiore o qualifica professionale.

Cosa Offriamo

• Un contratto a tempo indeterminato
• CCNL Terziario– Commercio II o III livello in relazione all’esperienza verificata
• RAL e pacchetto retributivo da definire in base al profilo selezionato
• Buoni pasto da 6,29€ / giorno lavorato o accesso al servizio mensa
• Verifica triennale e revisione del livello retributivo con predisposizione di MBO calibrato per valorizzare i tuoi risultati
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un\'azienda storica del settore, dove la passione per il caffè è il motore principale

Concrete opportunità di crescita professionale e accesso a programmi di formazione continua per affinare le tue competenze.

Sede di Lavoro

Milano Provincia