Commis di Cucina - Bidder Terrace - Grand Hotel Parker's

Descrizione dell'azienda Il Grand Hotel Parker's, primo albergo di lusso a Napoli, incarna l'eleganza Napolitana e l'ospitalità d'altri tempi. Dimora indipendente gestita dalla famiglia Avallone, offre un ambiente di lavoro professionale, sereno e accogliente. Al suo interno, il George Restaurant, è il primo due stelle Michelin 2025 della città. Il team dell'accoglienza, ambasciatore dei nostri valori, è dinamico, coinvolgente e altamente professionale. Dal 1° maggio 2025, siamo entrati a far parte della prestigiosa famiglia Relais & Châteaux.

Descrizione del lavoro Per il nostro ristorante Bidder Terrace, dedicato alla cucina tradizionale napoletana rivisitata in chiave elegante, ricerchiamo un/una Commis di Cucina motivato/a, preciso/a e con una forte passione per la ristorazione di qualità. Il/la candidato/a supporterà la brigata durante le preparazioni quotidiane, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi richiesti in una struttura 5 stelle.

Responsabilità principali

• Supporto nelle preparazioni di base secondo le indicazioni del Capo Partita
• Pulizia e organizzazione della postazione di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
• Collaborazione con il team per garantire efficienza e precisione durante il servizio
• Attenzione alla qualità delle materie prima e al corretto utilizzo delle attrezzature
• Disponibilità a imparare e crescere all'interno della brigata

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa anche minima nel ruolo o in contesti affini
• Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente
• Precisione, ordine e capacità di lavorare in team
• Flessibilità e spirito di adattamento
• Conoscenza base delle norme HACCP
• Gradita la formazione alberghiera o equivalente

Si offre

Il Grand Hotel Parker’s promuove un ambiente di lavoro collaborativo, basato sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo. La meritocrazia è un valore fondamentale, con opportunità di crescita professionale e riconoscimenti per l'impegno e la passione. La nuova risorsa verrà inserita in una realtà prestigiosa e in costante evoluzione.

• Contratto stagionale iniziale di 6 mesi (CCNL Turismo), con possibilità di proroga
• Turni di 5 giorni su 7, con riposi a rotazione – no turni spezzati
• Richiesta flessibilità oraria

Si valutano candidature di residenti in zona o con disponibilità al trasferimento a Napoli (alloggio non fornito).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.