CUOCO/A presso Bar-Bistrot a Roma (Rione Colonna)

Posizione

Cerchiamo un cuoco in grado di gestire, con efficacia e metodo, una piccola cucina e la sua brigata. La risorsa sarà responsabile, oltre che della preparazione dei piatti secondo menù, del mantenimento di ordine e pulizia, con occhio sempre vigile sulla corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie previste dall’HACCP.

La proprietà offre un contratto Full Time. Il locale è aperto lunedì alla domenica e prevede per ogni membro del team un giorno di riposo settimanale.

Mansioni principali

• Supervisionare il lavoro della brigata di cucina e avvalersi della collaborazione del team per le operazioni di routine (preparazione della linea, degli ingredienti ecc)
• Preparare antipasti, primi piatti, secondi piatti e dessert di piccola pasticceria
• Gestire le scorte alimentari, monitorando le giacenze e le scadenze dei prodotti deperibili
• Arricchire e riorganizzare periodicamente il menu con nuove ricette e proposte culinarie
• Mantenere costantemente la cucina, le attrezzature e gli utensili in condizioni di ordine, pulizia e igiene impeccabili

Requisiti

• Diploma di scuola superiore
• Esperienza pluriennale nella mansione (almeno 3 anni)
• Ottima capacità di gestione e pianificazione delle proprie mansioni
• Spiccate competenze nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti e buona dimestichezza con la preparazione di piccoli dolci
• Attitudine alla buona leadership, spirito di squadra e capacità di gestione di un team di cucina
• Resistenza allo stress e capacità di lavorare produttivamente e con precisione anche in momenti di flusso intenso di ordinazioni
• Residenza entro 20 km della sede di lavoro (Roma – Rione III)
• Possesso della patente di guida e auto propria

Riepilogo

• Cercasi Cuoco
• Luogo di lavoro : Cucina di un Bar-Bistrot
• Sede : Roma (Rione Colonna)
• Contratto applicato : CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
• Orario Full Time serale dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale
• Inquadramento e retribuzione : saranno definiti in sede di colloquio, in funzione dell’esperienza

Se ami lavorare in cucina e dietro i fornelli e stai cercando una nuova occasione, inviaci subito il tuo Curriculum allegandolo in risposta a questo annuncio di lavoro.

Candidandoti con YesWeWork, potrai contare su un servizio di supporto completo in ogni fase della selezione e avrai accesso anche ad altre opportunità lavorative affini, compatibili con il tuo profilo professionale.

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03

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