Chef / Responsabile di cucina - HG Italia Brusson (AO)

Per questa stagione estiva presso l'hotel HG Italia (AO), siamo alla ricerca di un/a Chef in grado di:

• Elaborare i piatti della carta,
• Guidare e coordinare la brigata di cucina con professionalità e leadership,
• Creare menù equilibrati, innovativi e legati al territorio,
• Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti, curando ogni dettaglio,
• Gestire gli ordini, gli approvvigionamenti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie,
• Collaborare con il team per ottimizzare processi e migliorare l’esperienza gastronomica.

La risorsa sarà responsabile di tutto quello che concerne le operazioni quotidiane di cucina. Coordinerà e motiverà il team accertandosi che le direttive impartite siano applicate, con l’obiettivo di offrire un servizio di qualità sulla base degli standard.