Vice Store Manager - Milano
CHI SIAMO
George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.
Unisciti a un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare.
Siamo alla ricerca di una figura chiave che affianchi lo Store Manager nello store di Milano - Brera!
Let The Good Vibes Roll!
COSA FARAI
Supporterai lo Store Manager nella gestione quotidiana dello store, contribuendo a garantire standard elevati e performance sostenibili
Affiancherai lo Store Manager nel coordinare e motivare il team, occupandoti della pianificazione dei turni e contribuendo a creare un clima positivo
Ti impegnerai a garantire una customer experience memorabile, sia in-store che delivery, monitorando la soddisfazione dei clienti
Collaborerai all’analisi dei principali costi (food cost, personale, magazzino) e al monitoraggio dei KPI operativi
Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte, in supporto allo Store Manager
Collaborerai alla gestione della contabilità giornaliera
Contribuirai al rispetto delle normative HACCP e alla corretta manutenzione delle attrezzature
Aiuterai a gestire eventuali criticità con prontezza e spirito pratico
Sarai operativo in prima linea, supportando il team in sala e cucina
Supporterai lo Store Manager e il responsabile HR nella formazione dei nuovi inserimenti, diventando ambasciatore della cultura George Lobster
Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio nel contatto con i clienti e nella gestione delle attività quotidiane
COSA IMPARERAI
A guidare progressivamente uno store con autonomia e visione imprenditoriale
A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci e valorizzando ogni risorsa
A leggere numeri, ottimizzare costi e analizzare risultati operativi
A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita
A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team insieme a te
A prepararti a diventare Store Manager e parte attiva del percorso di crescita del brand
CHI STIAMO CERCANDO
Esperienza precedente come Assistant Manager o ruolo analogo nella ristorazione
Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare
Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi
Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi
Conoscenza della lingua inglese
Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma delle attività quotidiane
Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente
Passione autentica per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente
COSA OFFRIAMO
Contratto full-time a tempo indeterminato
Percorso di crescita fino al ruolo di Store Manager, con responsabilità crescenti
Formazione iniziale e continua, con affiancamento diretto allo Store Manager
Ambiente giovane, ambizioso e meritocratico
Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione
LUOGO DI LAVORO
Milano - Brera
Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!