Cercasi addetti al banco (gastronomia / macelleria / pescheria)

Le risorse selezionate si occuperanno della gestione dei rispettivi banchi gestendo tutte le attività correlate al ruolo, dall’approvvigionamento e controllo qualità delle risorse alimentari, fino alla vendita al banco.

Si ricercano profili con una buona attitudine comportamentale con la clientela, indole educata e cortese e buona conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni principali banconista Gastronomia:

• Controllare la qualità dei prodotti alimentari in arrivo dai fornitori
• Preparare / cuocere / farcire i prodotti gastronomici
• Esporre i prodotti nel banco gastronomia assicurandosi che questo sia sempre tarato alla corretta temperatura
• Occuparsi della vendita assistita e offrire consulenza sugli acquisti ai clienti
• Gestire le scorte alimentari per assicurare una disponibilità costante e ben un assortita
• Monitorare le scadenze dei prodotti
• Mantenere il luogo di lavoro e le attrezzature sempre puliti e in ordine, nel rispetto delle normative HACCP

Mansioni principali banconista Macelleria:

• Controllare la qualità dei tagli e delle carcasse in arrivo dai fornitori
• Pesare e porzionare i tagli di carne
• Esporre i prodotti nel banco macelleria assicurandosi che questo sia sempre tarato alla corretta temperatura
• Occuparsi della vendita assistita e offrire consulenza sugli acquisti ai clienti
• Gestire le scorte alimentari per assicurare una disponibilità costante e ben un assortita
• Mantenere il luogo di lavoro e le attrezzature sempre puliti e in ordine, nel rispetto delle normative HACCP

Mansioni principali banconista Pescheria:

• Controllare la qualità dei prodotti ittici in arrivo dai fornitori
• Pulire, sfilettare e tagliare il pesce secondo le esigenze
• Esporre i prodotti nel banco pescheria assicurandosi che questo sia sempre tarato alla corretta temperatura
• Occuparsi della vendita assistita e offrire consulenza sugli acquisti ai clienti
• Gestire le scorte alimentari per assicurare una disponibilità costante e ben un assortita
• Mantenere il luogo di lavoro e le attrezzature sempre puliti e in ordine, nel rispetto delle normative HACCP