COMMIS DI CUCINA / AIUTO CUOCO

Nel ruolo di Commis di cucina

Responsabilità principali :

• Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
• Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.
• Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.
• Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e lo Chef.

Requisiti del candidato ideale :

• Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.
• Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.
• Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.
• Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.
• HACCP in corso di validità (preferibilmente
• Patente B preferibilmente

Cosa offriamo :

• Contratto full time - CCNL turismo pubblici esercizi
• RAL commisurata all'esperienza.
• Opportunità : Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, in forte espansione internazionale con possibilità di crescita professionale