Pastry Chef

Mangia's Santa Teresa Gallura, Sardinia, Italy

Mangia’s Resorts, un prestigioso brand dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Autentica Vacanza Italiana nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà tra Sicilia e Sardegna — tra cui 2 city hotel, 10 resort a quattro e cinque stelle e 5 club — Mangia’s offre agli ospiti soggiorni immersivi e memorabili che celebrano il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita. A testimonianza del nostro impegno per l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort appartengono alla prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno fa parte della raffinata Curio Collection by Hilton.

Descrizione della posizione

Stiamo cercando la stagione estiva 2026 un Pastry Chef da inserire nella nostra struttura Mangia's Sardinia Resort.

Responsabilità

• Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
• Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.
• Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.
• Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.
• Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell’offerta culinaria.

Qualifiche

• Esperienza consolidata in pasticceria professionale.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Predisposizione a lavorare in team
• Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.

Cosa si offre

• Tipologia di contratto stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (1€ al giorno)
• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento