Maitre

Forte Village, prestigioso resort di lusso, ricerca personale per la stagione 2025 in diverse posizioni alberghiere.

Stiamo cercando candidati appassionati di Food & Beverage con un'attenzione estrema al servizio clienti, pronti a garantire gli standard più elevati in ogni momento.

Responsabilità principali:

• Supervisione del servizio Food & Beverage all'interno dell'hotel.
• Presenza durante i pasti principali per assicurare il miglior servizio possibile e primo punto di contatto per gli ospiti per domande o reclami.
• Conoscenza delle norme HACCP e mantenimento di elevati standard di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare.
• Gestione corretta della conservazione e dello smaltimento degli alimenti.
• Rispetto e monitoraggio delle procedure di cassa.
• Gestione proattiva dello staff, garantendo il rispetto delle aspettative aziendali.
• Tecniche di allestimento della sala e di mise en place.
• Conoscenza del settore della ristorazione e tecniche di composizione del menù.

Requisiti:

• Standing elegante e raffinato.
• Professionalità e competenza nel servizio clienti.
• Doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione.
• Conoscenza di almeno una lingua straniera.
• Precedente esperienza in hotel di lusso.

Offriamo vitto e alloggio.