Pastry chef
Mangia's Campofelice di Roccella, Sicily, Italy
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper‑upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Stiamo cercando la stagione estiva 2026 un Pastry Chef nell’inserire presso il Mangia's Himera Resort.
La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività. Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico‑sanitarie.
Responsabilità
- Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
- Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria
- Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti
- Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti
- Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico‑sanitarie (HACCP)
- Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell’offerta culinaria
Requisiti
- Esperienza consolidata in pasticceria professionale
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione
- Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie (HACCP)
- Predisposizione a lavorare in team
- Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano
Cosa si offre
- Contratto stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento