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Overview

L’AZIENDA

Importante azienda tra i leader nella settore RISTORAZIONE, operante attraverso un’articolata nazionale e internazionale e in fase di ulteriore sviluppo.

La posizione

La figura ricercata avrà, nei rispettivi ambiti di attività (Market e Somministrazione), la responsabilità di assicurare il corretto posizionamento del format inserito e la coerenza rispetto al mercato in occasione delle nuove aperture.

Garantiranno l’aggiornamento continuo dell’offerta e del pricing dei diversi punti vendita / format al fine di massimizzarne l’efficienza.

Si occuperà inoltre di sviluppare i piani promozionali che assicuri e sostenga la vendita sulla rete e che consenta il raggiungimento degli obiettivi economici.

Compiti e responsabilità

• Valuta la necessità di effettuare un aggiornamento dell’offerta del punto vendita dal punto di vista dell’area market in modo sistematico e continuativo.
• Riceve dai punti di vendita le richieste di aggiornamento dell’offerta o dei prezzi, valuta l’opportunità di intraprendere l’azione richiesta, la mette eventualmente in atto e dà feedback al punto vendita sulla decisione.
• Elabora la richiesta per ufficio POS che rende operativa in cassa la modifica richiesta se si tratta di un prezzo.
• Si coordina con Purchasing Office per l’informazione in merito al nuovo articolo o attività promozionale da attuare affinché si attivi dal punto di vista contrattuale e negoziale se si tratta di un prodotto nuovo.
• Richiede al Quality dei pareri per quanto riguarda la corretta etichettatura per i prodotti nuovi qualora necessario.
• Richiede all’Instore Communication Office di adeguare la comunicazione sul punto vendita della nuova offerta / nuovo prezzo / nuovo prodotto o categoria di prodotti.
• Effettua la comunicazione al punto vendita attraverso mail o la redazione di un piano tecnico sul portale per la data e modalità di inizio della nuova offerta.
• Effettua manualmente le modifiche su Excel dei prezzi cambiati e delle campagne promozionali al fine di predisporre la scheda da inviare all’ufficio POS.
• Richiede all’ufficio POS di effettuare le modifiche sul punto vendita dei prezzi affinché il locale sia messo nella condizione operativa di vendere il nuovo prodotto / al nuovo prezzo o nell’ambito della campagna promozionale.
• Effettua una attività di monitoraggio fisico dei competitor attraverso una analisi della trading area al fine di individuarne la concentrazione, il posizionamento e l’offerta in occasione di nuove aperture o laddove necessario.
• Compila una check list / report a seguito della valutazione effettuata.
• Nell’ambito dell’attività di CAP espone le rilevazioni effettuate al fine di proporre ed orientare la gestione dei nuovi progetti / nuove aperture sulla base del mercato.
• In occasione della nuova apertura programmata definisce l’assortimento e il pricing del punto vendita e la propone al CMO per approvazione.
• Fornisce input ad ufficio acquisti per la codifica di eventuali nuovi prodotti e provvede all’abilitazione del punto vendita per la gestione del format previsto.
• Analizza il mercato e monitora i fornitori, le nuove proposte e nuovi prodotti, le opportunità di mercato e i trend in modo sistematico e continuativo.
• All’individuazione di una nuova opportunità di prodotti o partnership commerciali contatta il fornitore per valutare eventuali collaborazioni.
• Partecipa alle fiere di settore in collaborazione con ufficio acquisti.
• Incontra il fornitore con Purchasing Officer per una prima valutazione di fattibilità e in modo sistematico per la gestione contrattuale e negoziale e gli aggiornamenti contrattuali e di assortimento.
• Alla decisione finale di introduzione conclude il processo di inserimento in anagráfica per la parte di sua competenza e informa la rete.
• Si coordina con Visual Merchandising per la scelta dei supporti espositivi per quanto riguarda materiali, immagine ed adeguatezza rispetto al prodotto, coinvolgendo area acquisti solo nel momento successivo negoziale e contrattuale.
• Collabora con Visual Merchandising e Construction & Engineering Office per la realizzazione degli allestimenti market in occasione delle nuove aperture o di remodelling.
• Analizza i dati di vendita per categoria merceologica e dispone le adeguate azioni correttive per ottimizzare le vendite.
• Collabora Instore Communication e Visual merchandising per il remodelling dei market esistenti.
• Sulla base delle analisi dei dati valuta la clusterizzazione degli assortimenti per famiglia merceologica e la invia a Visual Merchandising e rete per la corretta applicazione sullo store.
• La rilevanza del contesto aziendale rende le posizioni di sicuro interesse

I candidati

E’ particolarmente gradita la provenienza da aziende della Ristorazione o della Grande Distribuzione o comunque del Largo Consumo.