Sous Chef di Cucina

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Solo per membri registrati
taranto
EUR 30.000 - 50.000
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6 giorni fa
Descrizione del lavoro

Capo partita

Il ristorante Mòmò ricerca personale di cucina per ampliamento della sua brigata

MANSIONI :

In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa :

  • è responsabile per l'esecuzione della propria partita
  • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
  • misura le dosi seguendo le procedure previste
  • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
  • supporta la brigata in caso di necessità

REQUISITI :

  • diploma o qualifica in ambito alberghiero
  • ottima conoscenza della lingua italiana
  • esperienza di almeno due anni nel ruolo maturata in contesti con elevati standard di servizio
  • conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
  • Completano il profilo : la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

    • MAIN RESPONSIBILITY :

    According to and under the supervision of the Chef, the resource :

  • is responsible for the execution of their game
  • chooses the ingredients respecting the established quality standards
  • measure the doses according to the established procedures
  • check the peculiarity and presentation of the different courses
  • supports the brigade in case of need

    • SKILLS :

  • diploma or qualification in the hotel sector
  • excellent knowledge of the Italian language
  • At least two years of experience in the role gained in contexts with high standards of service
  • technical knowledge on food storage
  • Complete the profile : passion, flexibility, time management and collaboration with the team

    • Send your CV complete with photo and authorization to process personal data in accordance with EU Regulation no. 2016 / 679 - GDPR and will be used exclusively for the selection in progress. The job offer refers to both sexes according to the provisions of laws 903 / 77 and 125 / 91. Applications that do not meet the required requirements will not be considered

    Description du profil

    Capo partita

    Salaire et avantages

    Salaire : salary according to profile

    Contratto di lavoro : Tempo indeterminato

    Stipendio : €1.200,00 - €1.500,00 al mese

    Benefit :

  • Supporto allo sviluppo professionale
    • Orario :
  • Turni

    • Tipi di retribuzione supplementare :

  • Commissione
  • Premio di produzione
  • Quattordicesima
  • Tredicesima

    • Esperienza :

  • sous chef : 1 anno (Obbligatorio)

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