Gestire flusso di email, prenotazioni e telefonate che il ristorante riceve nel periodo mattutino.
Gestire situazioni inaspettate o difficili mantenendo sempre un approccio educato e cortese.
Impostare un ordine di priorità nel mansionario giornaliero, mantenendo sempre informate le persone di riferimento riguardo all’andamento delle prenotazioni.