Cuoco / a (tempo determinato) - NH Collection Taormina

Missione: In qualità di cuoco/a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento e della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

1. Cosa dovrai fare:
2. Preparare, conservare e organizzare la mise-en-place per ogni servizio, minimizzando le perdite di prodotto.
3. Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto secondo gli standard stabiliti.
4. Controllare e monitorare la corretta conservazione dei prodotti, rispettando l'età e le condizioni di conservazione (FIFO).
5. Ricevere, conservare e organizzare i prodotti.
6. Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
7. Segnalare problemi di manutenzione, igiene e sicurezza.
8. Conoscere gli obiettivi del dipartimento e impegnarsi per raggiungerli come parte del team.
9. Seguire tutte le norme sanitarie (HACCP) e le linee guida del servizio clienti.

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina.
• Conoscenza della lingua locale e, preferibilmente, dell'inglese.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.
• Buone capacità organizzative e di gestione dello stress.
• Orientamento al servizio clienti e attenzione ai dettagli.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas, ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti e a offrire esperienze interculturali. I nostri vantaggi includono:

• Esperienza globale con diversità di oltre 150 nazionalità.
• Opportunità di crescita professionale sia a livello nazionale che internazionale.
• Programmi di formazione per migliorare le competenze.
• Iniziative di benessere e condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento e premi.
• Partecipazione a programmi di sostenibilità e volontariato.
• Tariffe scontate e vantaggi esclusivi per i membri del team.

Posizione: Tempo Determinato - Messina, Messina, Italia.