Capo partita

Ristorante N'uovo vino e cucina all'interno dell' Hotel 4 stelle Antico Borgo di Sutri, a Sutri, (VT), è alla ricerca di :

chef capo partita da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante è legato ad un importante progetto di sviluppo. Il menu è legato alla cucina italiana soprattutto del centro Italia in chiave fine dining. Richiesta esperienza anche in contesti banqueting. La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza e le caratteristiche richieste sono le seguenti :

• Avvalorate capacità di gestione della partita in contesti di fine dining
• Autonomia nella gestione del proprio rango e nell'organizzazione del servizio
• Conoscenza di preparazioni in contesti di ristoranti gourmet, strutture di lusso, banqueting
• Capacità di coordinamento con l'intero team di cucina sotto le indicazioni del giovane executive chef
• Rispetto delle procedure e delle direttive aziendali

Completano la figura : propensione a lavorare in un team; voglia di eccellenza per il servizio, positività, dinamismo, capacità di coltivare la propria professionalità con passione e tenacia.

È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Orario full time (due giorni di riposo) con turni variabili a seconda delle esigenze di servizio.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903 / 77 e 125 / 91.

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Somministrazione

• Dal lunedì al venerdì
• Orario flessibile

Data di inizio prevista : immediata

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato, Somministrazione

Retribuzione : a partire da €1.600,00 al mese

Disponibilità :

• Dal lunedì al venerdì
• Turno diurno

Esperienza :

• capo partita : 3 anni (Obbligatorio)

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