Cuoco Breakfast - Part - Time - Nh Milano Linate

Responsabilità

In qualità di Cuoco Breakfast, sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell’impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un’esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise‑en‑place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto. Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti. Controllare e garantire la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l’età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO). Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti. Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli. Conoscere gli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team. Seguire tutte le norme / regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).

Requisiti

Almeno 1‑2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. Formazione professionale in materia di ospitalità / F&B / cucina. Conoscenza della lingua locale indispensabile e conoscenza dell’inglese di grande valore. Capacità di lavorare da solo e come parte di un team. Capacità organizzative. Capacità di lavorare sotto pressione. Orientamento al servizio al cliente. Attenzione ai dettagli.

Perché scegliere noi?

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