Pastry Chef

Overview

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Pastry Chef da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection.

La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività. Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Responsabilità

• Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione


• Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.


• Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.


• Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.


• Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).


• Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell’offerta culinaria.


• Esperienza consolidata in pasticceria professionale.


• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.


• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).


• Predisposizione a lavorare in team


• Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.

Benefits

• Tipologia di contratto: stagionale


• Possibilità di alloggio


• Vitto garantito (1€ al giorno)


• Opportunità di crescita professionale all\'interno dell\'azienda


• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo


• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento