Cantiniere

Overview

Per prestigiosa Azienda operante nel settore vitivinicolo, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Cantiniere/a, con esperienza minima maturata in contesti produttivi vitivinicoli o affini. La figura selezionata si occuperà di garantire il corretto svolgimento delle attività operative della cantina, con particolare attenzione al flusso dei prodotti dalla ricezione fino alla fase di imbottigliamento, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità aziendali. L\'orario di lavoro è giornaliero, fascia oraria dalle 7:30 alle 17:00.

Responsabilità

• Esecuzione dei trattamenti iniziali di stabilizzazione del prodotto
• Gestione del processo di spumantizzazione in autoclave
• Trattamenti per la produzione di vino fermo: chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni e preparazione per l’imbottigliamento
• Compilazione della documentazione tecnica e reportistica
• Pulizia e sanificazione di strutture e ambienti secondo le direttive HSE
• Prelievo di campioni per analisi di laboratorio, in conformità al sistema HACCP

Requisiti

• Comprensione dei principi fondamentali della vinificazione e nozioni base di chimica
• Conoscenza di base delle normative HACCP, GMP

Luogo di lavoro: Fossalta di Piave (VE)

Offriamo

Un’opportunità concreta di entrare a far parte di un team appassionato e competente, con una prospettiva di stabilizzazione del rapporto di lavoro. Se sei motivato/a, apprezzi la qualità e hai voglia di contribuire alla creazione di prodotti d’eccellenza, non aspettare: inviaci subito la tua candidatura!

Competenze

• Altro - Test di Laboratorio

Disponibilità oraria: Full Time