Controllo qualità stabilimento alimentare

Controllo qualità stabilimento alimentare

Manpower Permanent Professional, ricerca un/una:

Controllo Qualità di Stabilimento – Settore Carni

Per importante realtà industriale del settore alimentare ricerchiamo un/una Specialista Controllo Qualità di Stabilimento, figura chiave a supporto del responsabile di stabilimento e in costante coordinamento con l’area Qualità centrale.

La persona selezionata avrà un ruolo operativo e strategico, garantendo la conformità dei processi produttivi ai requisiti normativi, ai disciplinari di qualità e agli standard aziendali.

Attività principali

• Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle caratteristiche del prodotto secondo parametri aziendali e normative vigenti.
• Controllare prerequisiti, procedure e applicazione del piano di autocontrollo su tutte le fasi produttive.
• Supportare lo sviluppo del piano formativo interno su qualità, igiene e rischi igienico-sanitari.
• Gestire e monitorare la documentazione relativa a qualità, rintracciabilità, HACCP e procedure interne (Reg. UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005).
• Aggiornare, implementare e verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualità e delle certificazioni volontarie.
• Relazionarsi con gli enti ufficiali di controllo (Servizio Veterinario, IFCQ, MIPAAF, ecc.).
• Assicurare la corretta applicazione dei disciplinari DOP/IGP.
• Coordinare audit di certificazione e audit richiesti dai clienti.
• Verificare idoneità e efficacia delle attività di pulizia e igiene dello stabilimento.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli affini.
• Esperienza consolidata nel settore carni (requisito fortemente) e nel ruolo di almeno 5 anni.
• Conoscenza approfondita di processi qualità, certificazioni volontarie, HACCP e sistemi di autocontrollo.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici e strutturati.

Caratteristiche personali

Cerchiamo una persona decisa, determinata e con ottima sicurezza interpersonale, capace di muoversi con professionalità all’interno di un contesto produttivo articolato.

È fondamentale la capacità di mantenere sempre equilibrio, fermezza e orientamento alla collaborazione.

Dettagli

• Orario: Full-time 40h con flessibilità in entrata
• Settore: Alimentare