Bartender

BARTENDER - SETTORE RISTORAZIONE

Just On Business Spa (JOB) – Agenzia per il Lavoro – ricerca, per azienda cliente operante nella ristorazione nella provincia di Pavia, un/una: BARTENDER.

Offerta

• Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroghe e successiva stabilizzazione diretta.
• Inserimento in una realtà strutturata, dinamica e in crescita, appartenente al settore della ristorazione organizzata.
• Orario di lavoro: full time, con disponibilità a turni su fasce diurne, serali, nel weekend e nei giorni festivi.
• Ambiente professionale, organizzato e orientato alla qualità del servizio.
• Formazione continua su tecniche di miscelazione, cocktail list aziendale, norme HACCP, sicurezza alimentare, procedure operative e utilizzo dei sistemi di cassa e software gestionali.

Mansioni principali

• Preparazione e somministrazione di cocktail, long drink, caffetteria e bevande nel rispetto degli standard aziendali.
• Gestione completa del banco bar, garantendo cura dell'allestimento, ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
• Erogazione del servizio al cliente con attenzione, professionalità e tempestività, gestendo anche momenti di elevato afflusso.
• Controllo qualità delle bevande servite e rispetto delle ricette e procedure interne.
• Monitoraggio delle scorte del bar, rifornimento, gestione rimanenze e supporto nelle attività di ordine e inventario.
• Applicazione delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
• Gestione delle operazioni di cassa e utilizzo del POS/gestionale.
• Supporto alla sala e collaborazione con il team operativo per garantire fluidità del servizio.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Bartender, Barman/Barlady o Barista, maturata in contesti della ristorazione o hotellerie.
• Conoscenza delle principali tecniche di miscelazione, della cocktaileria internazionale e della caffetteria.
• Buona padronanza delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza.
• Capacità di lavorare in team, gestione dei ritmi di lavoro intensi e orientamento al cliente.
• Ottime doti relazionali, precisione, affidabilità e senso dell'ordine.
• Competenza nell'utilizzo dei sistemi di cassa e dei principali strumenti informatici.
• Diploma di scuola superiore; gradita formazione specifica in ambito beverage o turistico-ristorativo.

Inquadramento iniziale

Inquadramento previsto secondo il CCNL Commercio/Servizi - Ristorazione organizzata, commisurato all'esperienza e alle competenze possedute.

Retribuzione

Retribuzione definita in coerenza con le competenze del candidato, con l'esperienza maturata e secondo le tabelle del CCNL applicato.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.