Preferibile esperienza pregressa in ristoranti fine dining. Gestione della propria partita: garantire la preparazione e il servizio dei piatti assegnati. Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni. Gestione delle scorte e approvvigionamenti della propria partita. Dopo i primi 6 mesi di prova reciproca, possibilità di passaggio del contratto a tempo indeterminato.
