COMMIS CUCINA

COMMIS CUCINA – R Collection Hotels

L'Hotel Royal Victoria 4*, situato nella caratteristica Varenna con affaccio diretto al lago, è un piccolo gioiello che offre servizi tra cui il Ristorante Gourmet VISTERIA, piscina esterna, Suite SPA e collegamento privato al Giardino Botanico.

Selezioniamo, per la stagione Aprile‑Ottobre 2026, una risorsa commis di cucina per entrare a far parte della brigata. In questa posizione, sotto le direttive dello Chef de Partie, le responsabilità includono:

• Preparazione delle basi e della linea
• Supporto durante il servizio
• Mantenere in ordine e pulita la postazione e le attrezzature
• Conoscere e applicare gli standard di igiene secondo la normativa HACCP

REQUISITI:

• Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo
• Ambizione e curiosità
• Passione per la cucina gourmet
• Conoscenza della normativa HACCP
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team
• Preferibile la residenza in aree limitrofe a Varenna (LC)

COSA OFFRIAMO:

• Mensa aziendale
• 2 giorni di riposo settimanale, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
• Servizio navetta, ove previsto
• Uniforme aziendale
• Training e formazione standard di servizio e qualità internazionali
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection

Seniority level: Entry level

Employment type: Full-time

Job function: Management and Manufacturing

Industries: Hospitality

Location: Varenna, Lombardy, Italy