Aiuto Cuoco Per Nota Birreria E Paninoteca

Descrizione

Green Paradise situato a Marano Lagunare(UD), e cliente del circuito Restworld è alla ricerca di un aiuto cuoco.

Il locale è specializzato in panini, pinse, fritti e affettati.

Il candidato ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo oppure formazione alberghiera.

La risorsa si occuperà di

• preparare la linea del servizio
• aiutare il cuoco nella preparazione degli ordini
• conservazione degli alimenti
• lavaggio e pulizia

E' gradita la conoscenza dell'utilizzo dell'affettatrice e della griglia.

Si offre supporto nella ricerca dell'alloggio che sarà a carico del candidato.

Contratto

Si offre contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni con turni unici.

Lo stipendio offerto sarà di euro netti mensili da valutare in base all'esperienza e le competenze del candidato.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Pulire la cucina - Cucina di carne - Lavare i piatti - Cucina di pesce - Preparare panini