Pizzaiolo Esperto Per Nuova Apertura

Fattoria Toccaferro situato all'interno del centro commerciale I Petali a Reggio Emilia, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un pizzaiolo per la nuova apertura del 5 agosto .

Fattoria Toccaferro è una catena di ristoranti che offre alla sua clientela una cucina semplice e con attenzione alla scelta delle materie prime. Il benessere dei suoi dipendenti è di massima importanza.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.

La risorsa dovrà essere autonoma nel gestire la pizzeria dalla preparazione dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.

Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini .

E' obbligatorio possedere la certificazione HACCP.

Contratto

Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato .

L'impegno previsto sarà full-time di 40 ore distribuito su 6 giorni a settimana. I turni saranno variabili :

4 giorni turni unici e 2 giorni turni spezzati .

Lo stipendio offerto sarà di 1400-1800 euro netti mensili da valutare in base alle competenze dei candidati.

E' prevista formazione inziale a Pescara con vitto e alloggio offerti.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Viaggi pagati

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Forno a gas
• Forno a legna
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina

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Pizzaiolo Esperto • Reggio Nell'Emilia, Italia, IT